Contattaci: (+39) 0736.800060

Falanghina – Vinosia

Uve: Falanghina.
Terreno: collinare, ricco e a medio impasto, sito nel
beneventano.
Vendemmia: ultima decade di settembre.
Vinificazione: pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.

Categoria:

Uve: Falanghina.
Terreno: collinare, ricco e a medio impasto, sito nel
beneventano.
Vendemmia: ultima decade di settembre.
Vinificazione: pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.